alkoholgehalt
Beschreibung
Geruch nach Bäckerhefe. Der Aroma ist sehr fein und leicht nach Erdbeere. Die Perlung ist sehr intensiv. Im Abgang ist dieser Brut Rosé Champagner etwas gärig. Die Farbe des Rosé Champagners ist eher eine helle Lachsfarbe. Kleine Bläschen und intensive Perlung. Im Geschmack eher scharf und etwas trocken.
Fakten
Produkteigenschaften
Beschreibung
Insgesamt ist dieser Rosé sehr üppig, stärker säurehaltig und sprudelnd. Das Angebaugebiet ist aufgeteilt auf verschiedene Parzellen um Oeuilly, Boursalt und Vauciennes, Dörfer im Vallée de la Marne. Die alkoholische Gärung findet in Stahlfässern statt. Bis der Champagner seine Vollendung erreicht hat, braucht er mindestens 18 Monate auf den Hefen und mindestens weitere 3 Monate Ruhe nach dem Degorgieren.