alkoholgehalt
Beschreibung
Eine hellgoldene Farbe mit leicht grünem Schimmer. Dieser Champagner ist vom Geruch her sehr blumig und nach jugendlicher Frucht, wie gelbem Apfel, Birne und Zitrone. Auch geröstete Nüsse und etwas Eiche kommen durch. Er ist er mittelschwer mit einer großzügigen, cremigen Textur. Im Geschmack erkennt man etwas Butter und Vanille mit gelben Früchten und er ist ziemlich lang im Abgang.
Fakten
Produkteigenschaften
Beschreibung
Er erinnert eher an einen trockenen Chardonnay und gut ausgewogen. Der Champagner wird hergestellt aus 100% Chardonnay, der ausschließlich in Holzfässern reift. Dieser edle Champagner setzt eine strenge Sortierung und Auswahl der besten Trauben voraus. Damit am Ende ein Cuvée von großer aromatischer Komplexität entsteht. Er passt sehr gut zu Hummer, Gans oder auch traditionell zu Austern.